Horaires calculés pour Sfax
| Jour | Imsak | Fajr | Lever du soleil | Iftar (maghrib) | Isha | Durée du jeûne |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1er jour – lun. 8 févr. | 05:34 | 05:44 | 07:10 | 17:53 | 19:13 | 12 h 19 |
| 15e jour – lun. 22 févr. | 05:21 | 05:31 | 06:55 | 18:06 | 19:26 | 12 h 45 |
| 29e jour – lun. 8 mars | 05:04 | 05:14 | 06:38 | 18:18 | 19:37 | 13 h 15 |
Estimations calculées (méthode 18°/17° (Ligue islamique mondiale)). Le widget IslamicFinder ci-dessus donne l’horaire du jour ; vérifiez auprès de votre mosquée.
Le shour le plus matinal des villes tunisiennes
Plus orientale et plus méridionale que la capitale, Sfax voit l'aube arriver tôt : imsak à 05:34 et fajr à 05:44 le premier jour, soit quatre minutes avant Tunis. L'iftar, lui, n'est retardé que d'une minute, à 17:53.
Cette combinaison donne 12 h 19 de jeûne au départ. Le tableau des horaires ci-dessus montre ensuite 12 h 45 le 22 février, avec un maghrib à 18:06, puis 13 h 15 le 8 mars, lorsque le soleil se couche à 18:18.
Comprendre l'avance de l'imsak sur l'aube
À Sfax comme ailleurs, l'imsak précède le fajr de dix minutes. Il ne s'agit pas d'une obligation distincte mais d'une marge de sécurité, utile pour finir son verre d'eau sans risquer de dépasser l'aube réelle, affichée à 05:44 le 8 février.
Pour un salarié qui commence tôt, mieux vaut prévoir le shour vers 05:00 en début de mois, puis l'avancer progressivement : au 29e jour, l'imsak tombe à 05:04 et le fajr à 05:14, soit une demi-heure plus tôt qu'au départ.
Angles de calcul et heures affichées dans les mosquées
Le calcul retient les angles de la Ligue islamique mondiale, 18° pour l'aube et 17° pour la nuit. Les mosquées sfaxiennes appliquent le calendrier officiel tunisien, dont les heures peuvent varier de quelques minutes ; c'est l'adhan entendu sur place qui tranche.
Annonce du mois et calendrier attendu
Le début du Ramadan 1448 est proclamé par le Mufti de la République à l'issue de l'observation du croissant. Le premier jour est attendu le lundi 8 février 2027, les tarawih débutant le dimanche soir, avec un possible report de vingt-quatre heures.
Pour la suite du mois, Laylat al-Qadr est attendue la nuit du vendredi 5 mars, tandis que l'Aïd el-Fitr tomberait le mardi 9 mars. Si le mois atteint trente jours, la fête serait célébrée le mercredi 10 mars 2027.
Capitale économique et ville de l'olivier
Deuxième ville du pays, Sfax est un grand centre industriel et portuaire entouré d'immenses oliveraies. En février, le climat reste doux et plutôt sec, avec des journées lumineuses et des soirées fraîches, propices aux sorties après l'iftar.
La médina, entourée de remparts restés presque intacts, concentre commerces et ateliers. Pendant le mois, son activité se décale vers l'après-midi et la soirée, lorsque les habitants viennent acheter épices, fruits secs et pâtisseries avant le coucher du soleil.
Saveurs sfaxiennes de l'iftar
La cuisine locale fait la part belle au poisson et à l'huile d'olive. Après les dattes et la chorba, les tables sfaxiennes proposent souvent poisson grillé, couscous au poisson ou tajine, accompagnés de pain maison et de salades bien relevées.
Sfax est aussi connue pour la charmoula, préparation sucrée-salée à base d'oignons et de raisins secs, servie traditionnellement avec du poisson salé le jour de l'Aïd el-Fitr. Les familles la préparent souvent dès les derniers jours du mois.
Les veillées se prolongent autour d'un thé et de pâtisseries locales, parfois devant les feuilletons tunisiens du mois. Pour les fidèles, la soirée se partage entre les tarawih dans les mosquées de quartier et les visites familiales.
Conseils pour les actifs et les habitants des îles
Dans une ville très tournée vers le commerce et l'industrie, l'organisation de la journée compte beaucoup pendant le mois, surtout pour ceux qui travaillent au port, au centre-ville ou qui font le trajet vers les îles Kerkennah.
- Vérifier les horaires du bac vers Kerkennah en Ramadan.
- Passer au souk des épices de la médina dès le début d'après-midi.
- Éviter le centre-ville juste avant 17:53.
- Préparer la charmoula de l'Aïd à l'avance.
- Prévoir un shour léger, le réveil étant matinal.
Sfax rompt-elle le jeûne avant Gabès ?
Oui, de quatre minutes le premier jour : 17:53 à Sfax contre 17:57 à Gabès. Les deux villes ont en revanche des durées de jeûne très proches, 12 h 19 et 12 h 20, du fait de latitudes voisines dans le Sud-Est.
Les tarawih commencent-ils tard à Sfax ?
L'isha est fixée à 19:13 le premier jour, puis à 19:26 le 22 février et à 19:37 le 8 mars. Les tarawih suivent cette prière, et la durée varie selon les mosquées et le nombre de rakaat accomplies.
À quelle heure se lève le soleil à Sfax en début de mois ?
Le 8 février, le soleil se lève à 07:10 à Sfax, six minutes avant Tunis. Il apparaît à 06:55 le 22 février et à 06:38 le 8 mars, ce qui en fait l'une des villes tunisiennes où le jour se lève le plus tôt.